the ricetta dei biscotti with gocce di cioccolato

ingredienti

Zucchero integrale di canna

Gocce di cioccolato fondente

Scorza d’arancia grattugiata

I vegan americani cookies sono la versione senza uova e burro dei classici americani cookies. Croccanti fuori, morbidi al cuore e con tante gocce di cioccolato, come vuole la tradizione, sono più leggeri rispetto all the original ricetta and adatti anche a chi segue un’alimentazione 100 per cento vegetale. La loro preparation è reed molto easy e veloce: ti basterà mescolare insieme flour di tipo 2, zucchero di canna integrale, latte di soia, olio di semi e ovviamente tante gocce di cioccolato, formare delle palline con le mani e cuocere in forno per pochi minuti: il risultato sono dei biscottoni golosi e fragrant, perfect for the colazione there merenda di grandi e piccini.

Puoi inzupparli al mattino in a tazza di latte vegetale caldo, ma reed accompaniment al tè o al caffè during a pomeridiana break. Al posto della farina di tipo 2, che conferirà ai biscotti una piacevole rusticità, puoi usare la farina di farro, integrale o di riso, per a gluten-free variant; per dolcificarli puoi utilizzare il classico zucchero semolato, lo sciroppo di agave o anche l’eritritolo (in quest’ultimo caso ti consigliamo di aumentare leggermente la quantità), mentre, in sostituzione dell’olio di semi, puoi optare per l’olio di cocco o a vegetable burro.

Per renderli ancora più ghiotti e profumati, puoi aggiungere delle mandorla o delle nocciole, tritate grossolanamente, e aromatizzare l’impasto con cannella, cardamom oi semi di una stecca di vaniglia.

Scopri come prepare i cookies americani vegani seguendo passo passo procedimento e consigli. Prova reed altre vegan ricette come i biscotti, i brownies and il tiramisù vegano.

Come prepare i cookies americani vegani

Disponi la flour in una ciotola e aggiungi il bicarbonato, il cremor tartaro e il sale 1.

Versa lo zucchero di canna 2.

Profuma con la scorza grattugiata dell’arancia 3 and mescola con una frusta a mano.

Aggiungi l’olio 4.

Unisci il latte di soia 5.

Amalgama gli ingredienti con un cucchiaio 6.

Unisci le gocce di cioccolato 7.

Lavora briefly the impasto to incorporate 8.

Aiutandoti con le mani, ricava delle palline da circa 3 cm di diametro 9.

Available sopra una teglia, rivestita con carta forno 10e informna a 170-160 °C per 25 minuti circa.

Trascorso il tempo di cottura, sforna i cookies, lasciali intiepidire e served 11.

Conservation

I cookies americani vegani si conservano in una scatola di latta o un barattolo con chiusura ermetica per una decina di giorni.

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